Visualizzazione post con etichetta Tec-Al. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Tec-Al. Mostra tutti i post

martedì 6 novembre 2012

Paella Negra

Mie care e miei cari, la ricetta di oggi deve molto a una delle mie più care amiche che insieme al suo moroso, in una tiepida serata della scorsa primavera, hanno portato me e il mio fidanzato in un posto “dove fanno una paella buonissima” ha detto, il suo entusiasmo era così contagioso che avevo l’acquolina in bocca sin da quando ce ne ha parlato!! Tra le varie paelle assaggiate quella  sera, la negra è stata quella che ha riscosso maggiore successo. Trovare il nero di seppia fresco in pescheria no è sempre facile, così quando ho  constatato che tra i prodotti inviati daTec-al c’era il nero di seppia granulare non ho avuto dubbi sul fatto che avrei preparato la mitica paella negra!
I complimenti del  mio fidanzato e dei nostri amici mi hanno riempito di gioia, “meglio dell’originale” ha esclamato uno dei miei amici!! Che Soddisfazione! Non potevo chiedere di meglio!!
Sforndo carta da regalo STAR PENSILVANIA


sabato 20 ottobre 2012

Angus al pepe verde

Carissimi lettori e lettrici con questa ricetta innaguro la collaborazione con Tec-Al. L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare e propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
Quando do ricevuto il pacco con i prodotti (pepe verde in salamoia, nero di seppia granulare e vellutata alle verdure) nella mia mente si sono susseguite una serie di ricette da realizzare tra cui l'Angus al pepe verde ed ecco il risultato: