Carissimi lettori e lettrici con questa ricetta innaguro la collaborazione con Tec-Al. L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare e propone miscele
tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed
erbe aromatiche, anche personalizzate.
Quando do ricevuto il pacco con i prodotti (pepe verde in salamoia, nero di seppia granulare e vellutata alle verdure) nella mia mente si sono susseguite una serie di ricette da realizzare tra cui l'Angus al pepe verde ed ecco il risultato:
