Zuppa di legumi

Con queste temperature il mio stomaco esige qualcosa di bollente; una bella zuppa di legumi era propio quello che voleva, quando ieri sono tornata tutta infreddolita da lavoro!

I legumi inoltre rappresentanto un tesoro dal punto di vista nutritivo grazie al loro contenuto di carboidrati, fibre e minerali e al loro ridotto contenuto di grassi (il che non guasta mai), e poi sono così buoni...unica nota dolente i tempi di cottura, ma ne vale sempre la pena!

Salsiccia al vino bianco su patè di ceci

Eccomi qui, giusto in tempo per la cena a proporvi una delle mie ultime creazioni. Quando sono venuta a conoscenza del contest di la ginestra e il mare; a tasche vuote a a panchia piena ho pensato che questa ricetta fosse perfetta per parteciparci, tanto nutriente quanto economica, da quando l'ho mangiata la prima volta in un locale del mio paese mi sono promessa che avrei provato a farla ed ecco qui.

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