Gnocchi ai 4 formaggi

Mie belle e miei belli, ultimamente il tempo a mia disposizione è sempre meno, e i miei post sempre più radi :( ma la vostra presenza nella mia mente e nel mio cuoricino è sempre la stessa!! Farò di tutto per farmi perdonare e per tornare quella di prima ;) ...magari potrei cominciare con un bel piatto di gnocchetti ai quattro formaggi che ho fatto circa tre settimane fà per una mia collega e che sono ancora impressi nella sua mente per quanto erano golosi!!

Involtini di Verza

Lunedì il mio fidanzato mi ha detto :" dopo un week end "devastante" ( si riferiva a quanto avevamo mangiato nei giorni precedenti, a casa mia, infatti, ogni domenica mangiamo come se fosse Natale!!! ) stasera ti va' un pò di verdura??", "Ma certo!! " ho risposto... si certo, ma cosa?.  L'illuminazione quando, insieme con la mia mamma stavo preparando un piatto di pasta con le verze..."Potrei fare degli involtini.." le ho detto, E' così che ha preso vita questo piatto tanto nutriente quanto leggero e gustoso ;)

Sfondo carta da regalo Star Pennsylvania

Tortino uova e pancetta

Con questa ricettina facile facile, molto gustosa e sfiziosa suggerita dalla mia amica Mimma inauguro la mia collaborazione con l’azienda Inalpi che con le sue fettine e formaggini  ha alimentato la mia creatività e la mia voglia di cucinare.