venerdì 29 marzo 2013

Gnocchi ai 4 formaggi

Mie belle e miei belli, ultimamente il tempo a mia disposizione è sempre meno, e i miei post sempre più radi :( ma la vostra presenza nella mia mente e nel mio cuoricino è sempre la stessa!! Farò di tutto per farmi perdonare e per tornare quella di prima ;) ...magari potrei cominciare con un bel piatto di gnocchetti ai quattro formaggi che ho fatto circa tre settimane fà per una mia collega e che sono ancora impressi nella sua mente per quanto erano golosi!!



Ingredienti: 
100 gr di emmental
150 gr di formaggio gorgonzola e mascarpone
3 fettine Inalpi light
30 gr Burro 
100 ml Latte 
2 fette di salame
Sale q.b. 
Pepe q.b.

Preparazione: 
In una pentola abbastanza capiente ho portato a bollore dell' acqua salata. Nel frattempo ho fatto sciogliere butto i un tegame anti-aderente, ci ho aggiunto il latte e ho fatto sciogliere i formaggi a fiamma bassa continuando a mescolare. Quando l'acqua è arrivata a bollore ho fatto cuocere gli gnocchi che dopo qualche minuti sono saliti in superficie, li ho colati e li ho aggiunti a ai formaggi amalgamando il tutto per bene ;) 
Ho impiattato, ho spolverato del pepe e ho decorato il piatto con il salame tagliato a striscioline 

Auguro a tutte voi una Pasqua favolosa!!

11 commenti:

  1. Ciao Nicoletta :) Davvero un bel piatto !
    Ti auguro una serena Pasqua. A presto :)

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  2. Nico sono bellissimiiii! :D Che splendore di piattino... Un abbraccio e Buona Pasqua stellina, con tutto il cuore!

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  3. Grazie davvero!!! Buona Pasqua anche a voi!!

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  4. gustosi e invitanti, buona Pasqua, un abbraccio SILVIA

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  5. Tanti auguri di Buona e Serena Pasqua e Pasquetta, un baciooo ^^

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  6. beh sarà stata una pasqua golosa

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  7. Buonissimi, devo provarli sostituendo il gorgonzola che non mangio con un altro formaggio!

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  8. ciao nicoletta, buonissimi gli gnocchi, mi ricordano tanto il periodo dell università. Sono spariti dalla mia cucina e non ne consoco la ragione. grazie per aver condiviso la ricetta, li preparerò presto!!!

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  9. Ciao, puoi contattarmi per email, ti devo chiedere un'informazione, trovi i contatti nel mio blog, grazie ;-)

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