Buongiorno a tutte mie care lettrici e lettori, dopo pranzo soprattutto con queste giornate un po’ grigie coccolarsi con una crepe alla crema di nocciole è proprio quello che ci vuole, no??
Preparazione: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di farina "00" di grano tenero Molino Chiavazza
1/5 litro di latte
3 uova
un pizzico di sale
Per la farcitura:
Crema alle nocciole,
Panna spray
Gocce di cioccolato
Preparazione:
Mettete in una ciottola la farina, il latte e il sale, lavorate il composto facendo attenzione a non far creare grumi (eventualmente potreste usare la Farina antigrumi molino Chiavazza) finché non sarà liscio. Sbattere le uova separatamente, quindi aggiungerle alla pastella e continuare a mescolare. Coprire con una velina e lasciar riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Ponete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente per crepes, fatevi fondere un pò di burro
e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella
necessaria a coprire il fondo; ponete la pastella al
centro della padella inclinandola e ruotandola cercando di
distribuirla su tutta la superficie. Lasciate cuocere per circa un minuto scuotendo la padella affichè la crepe non si attacchi al fondo; non appena sarà dorata giratela al contrario e attendere che assumi lo stesso colore.
Ponete la crepe in un piattino e riempitela di nutella, poi piegatela in quattro (come nella foto) e decorate con panna e gocce di cioccolato.
Eh, ma così non vale, vuoi farmi svenire qui, seduta stante?!?
RispondiEliminaAssolutamente si ! Che darei per averne una ora, qui, in questo momento !
RispondiEliminaLe crepes sono sempre tra le cose più buone.. io sono già qui con la forchettina!! :D Stupende! Un bacione, carissima!
RispondiEliminae che coccola,bellissima anche la presentazione ^_^
RispondiEliminaChe tenere golosone che siete!!! Grazie a tutte!!!
RispondiEliminaCiao Nicoletta! :) Io adoro le crepes, sia dolci che salate ma queste qui sono in cima alla lista delle preferenze, sono la coccola per eccellenza!!! :D Troppo buone, bravissima! Un bacione e buona serata :)
RispondiEliminaChe bontà Nicoletta!!! Le adoro!!!!
RispondiEliminaUn bacione e buona serata:)
Buoneeee!! una adesso ci starebbe proprio a pennello :)))
RispondiEliminaGrazie ragazze....!!!
RispondiEliminaalzi la mano chi non le adora!!!
RispondiEliminabravissima!
baci!
Le tue crespelle sono veramente delle dolci coccole
RispondiEliminaTra i miei dolci preferiti!
RispondiEliminaMi ci vorrebbe ora una delle tue crêpes sono pura golosità !!!!
RispondiEliminaBaci
e già che bella tentazione, sono molto invitanti! Bella presentazione, brava! Ciao
RispondiEliminadifficile resistere alle crepes, brava! a presto e buona notte!
RispondiEliminaCiao Nicoletta..quanto mi piacciono le crepes e poi non si usano quasi più...una volta mi ricordo quand'ero più piccola si mangiavano più spesso. Baci baci
RispondiEliminabuoneee.... mi ci vorrebbe una!
RispondiEliminaGrazieeee siete tutti dolcissimi come queste crepes
RispondiEliminaottime...bravissima...è sempre difficile resistere a questa delizia...un abbraccio.
RispondiElimina