lunedì 1 ottobre 2012

PIZZE

Buon lunedì e buon inizio settimana a tutti miei cari e mie care oggi vi parlo di una ricetta che rappresenta una delle icone del nostro bel paese: LA PIZZA!! Io la adoro, e se non la mangio almeno una volta  a settimana sento che mi manca qualcosa!! Ieri sera approfittando delle ultime serate con temperature quasi estive, pittosto che andare in pizzeria, abbiamo deciso di riunirci in campagna da alcuni amici e preparare le pizze.


Ingredienti per 4 persone

10 gr di lievito di birra
200 ml di acqua
100ml di latte
3 cucchiai olio
2 cucchiai di sale

Preparazione
Sciogliere il lievito con il latte e acqua (tiepida) aggiungere l'olio il sale e la farina e impastare fin che non avrete ottenuto un composto liscio e morbido. cospargete una ciotola capiente di farina e adagiatevi l'impasto, ricoprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare in un luogo asciutto per almeno 2 ore

Quando l'impasto sarà lievitato dividetelo a palline e stendetelo con un mattarello. La mia pizza l'ho condita con salsa al pomodoro, mozzarella,  speck affumicato, mascarpone e gorgonzola, ed erba cipollina.

Cuocere preferibilmente in forno a legna per circa 5 min.







E' difficile, per una buongustaia come me, eleggere un "piatto preferito", ma dovendo stilare una lista credo propio che la pizza occuperebbe uno dei primi posti della classifica.  Con questa ricetta partecipo dunque al contest di Antonella "Il vostro piatto preferito!!!"

18 commenti:

  1. Ciao, grazie per la ricetta, guarda che puoi partecipare con tutte e quattro le categorie!
    Baci..

    RispondiElimina
  2. Ma che meravigliaaa!! Adoro la pizza la mangerei un giorno si e.. uno anche! E' venuta uno splendore! Complimenti!! E auguri per il contest! :)

    RispondiElimina
  3. OK SI SI HO LETTO IL REGOLAMENTO, APPENA HO L'ISPIRAZIONE GIUSTA PARTECIPO ANCHE ALLE ALTRE CATEGORIE!! BACI

    RispondiElimina
  4. come dir di no alla pizza..impossibile resistere è questa ha un aspetto veramente invitante...mmmmmmmm ke bontà

    RispondiElimina
  5. :) vero una buona pizza non si rifiuta mai

    RispondiElimina
  6. Ciao Nicoletta! A chi lo diciiiii :D Io da buona napoletana come potrei dire di no ad una bella pizza? :D E come te, devo mangiarla almeno una volta a settimana! ;) Complimenti, questa pizza ha un aspetto splendido e immagino il sapore, buonissima! Un bacione e buona serata :)

    RispondiElimina
  7. Buonissima, specialmente con la cottura nel forno a legna è tutta un'altra cosa! Ciao

    RispondiElimina
  8. Grazie Cara, effettivamente il forno a legna è l'ideale per la cottura delle pizze. un abbraccio

    RispondiElimina
  9. che buoneeee, anch'io voglio il forno a legna...qui faccio pizze ogni settimana ma nel forno normale e la differenza si sente...

    p.s. oggi faccio i tuoi biscotti alle noci

    RispondiElimina
  10. in realtà il forno a legna non è mio, aimè, però ci riuniamo spesso ( d'estate) in campagna ad alcuni amici che ce l'hanno....per tamponare anche il cuocipizza non è male...

    Ps fammi sapere per i biscotti :)

    RispondiElimina
  11. Ciao, che buona la pizza !!!!! la voggliamooo !! Brava!! Se ti fa piacere passa a trovarci e unisciti ai lettori fissi!! Un bacione!

    http://duecuorieunapadella.blogspot.it/

    RispondiElimina
  12. Ɗo you mind if I quote a few of yyour ƿosts as llong aѕ I provid ϲredit and
    sߋurces back to your blog? My Ьlog is in the exact szme niche ɑѕ
    yours and my սsers would definitelƴ benefit fгom some of the information you present here.

    Please let me know іf this okay with you. Thank you!


    Herе is my pagе :: market live trading

    RispondiElimina
  13. I simply couldn't leave your web site before suggrsting that I really
    loved the standard information a person supply on your visitors?
    Is gonbna be again ceaselessly to check up on new posts

    Feel free to surf to myy weblog :: iphone 5 icloud bypass

    RispondiElimina
  14. I am sure this article has touched all the internet users, its really
    really fastidious article on building up new webpage.


    Also visit my page biuro reklamy

    RispondiElimina
  15. I'm really lovibg the theme/design oof your blog.
    Do you ever run into any browser compatibility problems?

    A number of my blog audienbce have complained about
    my sitte not operating correctly in Explorer but looks great in Safari.
    Do you have any ideas to help fix this problem?

    Feel free to surf to my webpage; Plants vs Zombies 2 Hack

    RispondiElimina
  16. I have read so many articles on the topic of the blogger lovers
    but this article is truly a pleasant piece of writing, keep it up.


    Also visit my web page - hogyan törjünk fel facebookot (http://afacebookfeltorese.blogspot.com)

    RispondiElimina