domenica 9 settembre 2012

Carpaccio di zucchine

In questa calda domenica di settembre mi sembra che questa ricetta sia ancora perfetta come aperitivo!!  Io l'ho scoperta da qualche anno e già non posso più farne a meno!!! Semplice leggero e molto molto gustoso, sono pronta a scmmettere che questo piatto conquisterà anche voi mie care lettrici e lettori!!! 

DIFFICOLTA : Facile
PREPARAZIONE: 5 min.

 
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 Zucchina
Scaglie di grana
Qualche rametto di erba cipollina 
Glassa di aceto balsamico
Olio q.b.
Sale q.b. 
Aceto balsamico 

PREPARAZIONE:

Pulire e tagliare le zucchine a fettine molto sottili, salare, irrorare con aceto balsamico e lasciare riposare per qualche minuto.

 Disporre le zucchine su un piatto, condire con olio, erba cipollina tritata e grana. Infine decorare il tutto con glassa all'aceto balsamico e Voilà !! 
Buon appetito e buona domenica a tutte/i mie care lettrici e lettori!!

 




19 commenti:

  1. In effetti si..amo le zucchine e questa ricettina è fresca, sfiziosa e leggera :)
    Buona domenica !

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    1. anche io le adoro...non so se avevte notato, ma è presente in molte delle mioe ricette in più pare che abbia molte propietà benefice!! :) A presto

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  2. non ho mai mangiato le zucchine crude, devo provarle visto che qui piacciono a tutti!

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    1. Provale, sono buonissime!! basta che siano fresce e fare delle fettine sottili, in questa ricetta è anche importante lascarle macerare un pò nell'aceto balsamico. Baci!!

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  3. Mi piacciono tantissimo le zucchine...in questo modo sono fantastiche!
    Grazie di essere passata a trovarmi...mi sono aggiunta anch'io ai tuoi lettori! Buona domenica!

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    1. Banvenuta tra i miei sostenitori e grazie a te per essere qui !! sono contenta che questa ricetta ti piaccia ;) Buona serata!!

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  4. Ciao! è la prima volta che passo di qua! mi piace anche a me questa ricetta, semplice, veloce e fresca! perfetta!

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    1. Hola chica! ;)
      Sono contenta che questa ricetta ti piaccia!! torna pure a trovarmi se vuoi :) un bacio

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  5. Che buono!!! E grazie per la tua visita, da oggi ti seguo con piacere!!!!

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  6. Grazie a te e Benvenuta !! :) A presto
    Nicoletta

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  7. Bella idea il carpaccio di zucchine! Mai provato, ma rimedierò!!!!
    Baci

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  8. ciao, grazie per aver commentato sul mio blog, adesso mi guardo con calma il tuo spazio pieno di tante ricette interessanti...
    buona serata ;-)

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  9. Benvenuta!! Guarda guarda e all'occorrenza coomenta si accettano complimenti ma sopratutto consigli !!! A presto!

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  10. Ciao, mi è capitato di leggere un tuo commento in un altro blog, dicevi di avere il blog da poco e dato che anche io ho il mio da meno di due mesi, ho pensato di passare a farti un saluto, mi sono anche unita ai tuoi followers, ti seguirò con piacere.

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    1. Infetti si, questo blog blog è una giovane creazione, esiste da circa 10/15 giorni e già non posso più farne a meno :).
      Benenuta tra i miei followers passo subito da te!!
      Nicoletta

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  11. Ma che bella presentazione, brava! Un ottimo antipasto leggero e squisito! Ciao

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  12. Grazie Antonella e Molly, siete sempre molto care ;) un abbraccio

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