domenica 23 settembre 2012

Tiramisù al cocco con fragole e fondente


Come tutte le domeniche anche oggi tutti a pranzo dalla nonna, e dopo la torata al cioccolato questa è la volta del tiramisù, ma non il classico tiramisù, oggi ho deciso di sperimentare la variante al cocco con fragole e cioccolato fondente. Tres chic!! 





Difficoltà: Media
Preparazione: 20 min

Ingredienti:

250 gr di mascarpone
1 confezione di pavesini
2 uova
250 gr di panna fresca da montare
3 cucchiai di zucchero di canna 
3 cucchiai di limoncello
250 gr di farina di cocco
250 gr di fragole

Preparazione
- Sbattete i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di limoncello, unite il mascarpone e amgalgamate per bene. Montare gli albumi a neve e la panna, separatamente, e aggiungerli ai tuorli.
Mettere in una casseruola 2 cucchiai di limoncello 2 bicchieri d'acqua e un cucchio di zucchero di canna, fate sciogliere lo zucchero e bagnate ad uno ad uno i pavesini per poi disporli in una pirofila per formare uno strato. Coprire lo strato di pavesini con la crema ottenuta, cospargere di fragole ( dopo averle affettate e zuccherate), distribuite quindi la farina di cocco e le scaglie di cioccolato 
fondente.
  
Formate un altro strato con i pavesini e ricoprire con il resto della crema.
Decorare lo strato a piacere, io ci ho distribuito la farina di cocco e con le scaglie di cioccolato fondende ho creato dei triangoli che contengono ognuno una fettina di fragola!!

Buon appetito e buona domenica a tutte!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Morena: un dolce al mese

16 commenti:

  1. Che meraviglia! :D E poi cocco, fondente e fragole è un abbinamento perfetto, adoro la frutta abbinata al cioccolato fondente! Deve essere buonissimo ed inoltre è presentato veramente bene! Complimenti, veramente chic! :) Tua nonna e tutti i presenti saranno felicissimi! Un bacio grande e buona domenica :)

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    1. ineffetti si hanno apprezzato molto ;) grazie cara !! buona domenica a te

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  2. una gran bella nività..buonissimoooo...complimenti ebuona domenica

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  3. Dev'essere buonissimo!!! E la tua presentazione è proprio bella!!! Un bacione e buona domenica!

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  4. Ciao ma che bella presentazione,io poi adoro il cocco è sicuramente da provare. Buona domenica (le cose belle della vita)

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    1. Grazie Giovanna!! si si provalo, ne vale la pena :) bacii buona domenica a te!!

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  5. Complimenti :) Davvero una bella idea !

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  6. Si tesoro, très chic et très bon!!!!!
    Mi piace un sacco ed è anche decorato alla perfezione!
    Ricetta inserita x la mia sfida di settembre!
    Un bacioneeee!!!!

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  7. Che bella versione e che bella decorazione, un bel connubio di sapori, brava!Ciao

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  8. Una versione molto gustosa! Buona settimana.

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  9. ma che bella visione ..e deve essere buonissimo ... ho guardato le tue ricette e sono davvero fantastiche :)

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