Torta al cioccolato

Eccola qui la torta di compleanno preparata per il mio fratellone; il tema non poteva che essere carnevalesco dato il periodo!! Non so se questa torta sia più bella o più buona ma di sicuro è una delle torte che preferisco e che faccio più spesso, la farcitura di nutella e panna poi la rendono irresitibile (per usare un eufemismo!!! )...quasi come te Fratellino!!! Ancora auguri!!

Ingredienti:

3 uova

100 ml di latte

100 gr di burro

200 gr di zucchero

200 gr di farina

100 ml di olio di semi

2 cucchiai di nutella

40 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito

Per la farcitura:

500 ml di panna fresca da montare
Nutella q.b.

Confetti di cioccolato colorati

palline di cioccolato bianco e nero

Maschera di pasta da zucchero

Preparazione:

Ho montato le uova con lo zucchero per circa 7-8 minuti, continuando a montare ho aggiunto il latte e l'olio e la nutella (dopo averla fatta sciogliere nel microonde)e il burro morbido a temperatura ambiente. Ho setacciato lo zucchero, la farina, il lievito e il cacao continuando a mescolare con una spatola, lentamente dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Ho preriscaldato il forno e ho infornato per 40 minuti a 180° (i tempi di cottura possono variare a seconda del forno, ma con la prova dello stecchino non si sbaglia mai ;) ). 

A cottura ultimata, ho montato la panna, ho fatto raffreddare, ho tagliato la torta a  metà  (in orizzontale) e ho farcito il centro con uno strato di nutella e uno di panna montata. Ho richiuso la torta e l'ho ricoperta di panna montata. ho decorato il tutto con la maschera di pasta da zucchero i confetti colorati e le palline di cioccolato bianche e nere.